可樂翅根肉硬是什麼原因

答案是做的方法和買的雞翅都有原因雞翅最好是選鮮的，速凍時間長的顏色發白，肉質也不夠好。但如果你要買新鮮的，好像只能買到全翅。雞翅洗乾淨後，加點料酒，醬油，蔥段，薑片，五香粉醃製一下。料酒可以去腥提鮮，同時也能使肉質變得鮮嫩。建議在雞翅上切幾道小口，以便入味，也易熟。

鍋燒熱加適量的油，油要稍微多一點，大火快炒，然後加入可樂，大概一小瓶就可以。可樂收幹就可以起鍋了