漿粉是什麼

由麩面、麵粉淘洗沉澱而成的澱粉。可制食品，亦可作漿衣材料。

宋 陸游 《清暑》詩：“廚人具漿粉，童子鬻山茗。” 明 李時珍 《本草綱目·穀一·小麥》：“麥粉乃是麩麵、麵洗筋澄出漿粉。今人漿衣多用之。”