血鰻生活習性

血鰻多生活於淺海近岸的泥深中，喜歡棲息在生長有海（蟲間）的地方中，逢退潮時在泥沙中攢動，逢漲潮時把頭伸出塗面，張開嘴巴，捕食過往的小魚或水中微生物。

如逢颳風或大潮流急，海潮攪動泥灘，有的血鰻便會因無法在泥塗中生活而隨波逐流，而遊進捕漁人為它張牢的定置網、插網、浮水網之中，成為漁人的獵獲物。所以逢颳大風和每月的九年級至初十，十八至廿五日（俗稱大流水）的產量較多，逢天氣晴朗和每月的十一至十七，廿六至卅（俗稱小流水）的產量較少冬春的產量較多，秋夏的產量較少。中秋至冬至前後肉最肥嫩，骨也稚，清明至大暑期間，肉較瘦，骨也較堅硬。