肉皮和豬皮的區別

肉皮是豬皮當中可以食用的部分，而豬皮是豬身上最外層的部分，不可以食用。豬皮實際上是分兩部分的，最外層的豬皮一般是用來做皮革製品，裡面一層豬皮才是我們日常食用的豬皮，它富含膠質，可以用來熬製皮凍，製作富含湯汁的小籠包等等。