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![天津肉皮包子做法]( "天津肉皮包子做法")
天津肉皮包子做法
蒸肉皮包子，首先是發麵，發上面，就去準備餡，首先把肉皮去毛，洗淨，用火煮熟，切碎加入蔥，姜，各種調味料，放入配菜攪拌均勻，就可以了。...
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![肉皮凍的肉皮上有毛根子能吃嗎]( "肉皮凍的肉皮上有毛根子能吃嗎")
肉皮凍的肉皮上有毛根子能吃嗎
能吃但是不建議吃豬皮毛根沒去掉可以吃，但是通常不建議吃。豬毛屬於蛋白質，相當於人體的頭髮，進食後不易被人體消化吸收，通常會隨著糞便排出體外，由於無毒無副作用，所以食用後並不會對身體健康造成影響。因為不清楚豬跟毛到...
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![買回來的肉皮如何泡發]( "買回來的肉皮如何泡發")
買回來的肉皮如何泡發
將肉皮放冷水中泡，泡完後加麵粉或食鹼把油脂洗乾淨。洗淨後放入鍋中用水煮。不能煮時間長。撈出肉皮瀝乾水。然後切成塊，用手抓洗幾次放冷水中再泡三到四小時。直到肉皮脹起來再次瀝乾水。即可。...
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![肉皮凍軟可以重新煮嗎]( "肉皮凍軟可以重新煮嗎")
肉皮凍軟可以重新煮嗎
可以重新熬製，重新熬製時可以加入適量豬皮或者食用膠。也可以直接將皮凍回鍋把水分煉幹一些。煮至剩餘的水份高出肉皮1-2釐米左右，肉皮燉爛，皮凍就熬製好了。皮凍是一種家常菜，屬於川菜，主要製作食材有豬皮、鹽酥花生仁等，...
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![做小籠包的肉皮凍怎麼儲存]( "做小籠包的肉皮凍怎麼儲存")
做小籠包的肉皮凍怎麼儲存
冷藏。將皮凍放入冷藏室內結成Q彈的果凍狀即可，若是將皮凍放入冷凍室內會使得其變成內部凍成冰晶一樣，影響食用口感。在熬煮豬皮凍需要將豬皮上的油脂刮乾淨後再焯水，可以去除豬皮的部分腥臭味。若是不將豬皮上的油脂處...
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![肉皮的吃法大全集]( "肉皮的吃法大全集")
肉皮的吃法大全集
主料豬皮適量芫荽碎適量調料芝麻油適量花椒油適量涼拌汁適量滷水汁適量鹽適量雞粉適量味椒鹽適量1、準備材料。2、豬皮毛用夾子處理掉，洗淨煲熟，把肥油去淨洗淨，切絲備用。3、切好的肉皮絲放入碗中，放入芫荽碎和準備好的...
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![肉皮凍炒青椒怎麼做]( "肉皮凍炒青椒怎麼做")
肉皮凍炒青椒怎麼做
主料：肉皮兩塊，青辣椒6個，木耳一把輔料：油適量，鹽適量，蔥兩根，料酒2滴，薑片2片步驟1肉皮整塊放入鍋中汆燙後，用刀將裡面的白色油脂刮乾淨，白色的都是油脂，颳得越乾淨吃起來越爽口步驟2處理好的肉皮切成一指寬的條步驟3放入碗中，加...
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![油炸肉皮怎麼做]( "油炸肉皮怎麼做")
油炸肉皮怎麼做
豬皮清洗乾淨，切塊，放入料酒蔥薑蒜，焯水。放入高壓鍋裡面悶十五分鐘，可以變軟。然後撈出來放在水裡面侵泡半個小時，可以增加它的韌性，然後濾幹水分，放入油溫裡面小火炸制金黃即可。油炸肉皮首先要處理好肉片不能有油脂，第一步...
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![浙江的油沸肉皮咋做]( "浙江的油沸肉皮咋做")
浙江的油沸肉皮咋做
主料:豬皮適量   輔料:色拉油適量做法:步驟1豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉。步驟2然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾。一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種。步驟3鍋中放清油，同時，將豬皮...
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![腐竹炒肉皮怎麼做好吃]( "腐竹炒肉皮怎麼做好吃")
腐竹炒肉皮怎麼做好吃
步驟1.腐竹放入水中，泡發後切段。2、豬肉切條，放碗中用料酒醬油醃製10分鐘。3、蔥薑切片，備用。4、鍋內放適量油，放入蔥姜爆香。5、放入豬肉翻炒。6、翻炒至肉條變色，放入腐竹段。7、倒入適量醬油，加一勺白糖、適量鹽，少許清...
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![礦泉水瓶子裝肉皮凍的家常做法]( "礦泉水瓶子裝肉皮凍的家常做法")
礦泉水瓶子裝肉皮凍的家常做法
吧肉皮洗乾淨，劃去上面的肥肉，切成細絲，然後放到鍋裡，放點鹽，味精，，蔥花，慢火煮，煮到湯汁粘稠，晾涼，裝到礦泉水瓶子裡，放到冷藏室，第二天剪開瓶子就能吃皮凍了。...
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![乾肉皮白色的好還是黃色的好]( "乾肉皮白色的好還是黃色的好")
乾肉皮白色的好還是黃色的好
乾肉皮黃色的好。實際上豬皮也是有不同種類的，所以我們就要通過觀察豬皮的顏色來挑選優質的豬皮。一般來說豬皮有白色、黃色、紅色、黃紅色。水發肉皮和鹽發肉皮以白色為主油發肉皮以黃色、紅色、黃紅色為主，這三種略有...
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![肉皮凍渾濁咋辦]( "肉皮凍渾濁咋辦")
肉皮凍渾濁咋辦
肉皮凍熬好了是晶瑩剔透，顫顫巍巍，像水晶一樣，那麼誘人，讓人垂涎三尺。可是我們在生活中熬皮凍有時熬不成那樣，看著渾濁，上面還浮著一層油脂。看上去就沒食慾。怎樣才能熬出好皮凍呢首先肉皮要泡一會，用刀把表皮刮乾淨，裡邊帶...
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![肉皮開鍋方法鐵鍋]( "肉皮開鍋方法鐵鍋")
肉皮開鍋方法鐵鍋
1、將買來的新鍋放在灶上2、加入適量水，將水燒開後，用鍋鏟讓水浸入鍋的每一個部分，浸透3、倒掉水，將鍋弄乾後，放入備好的肉皮，開始用抹布按住肉皮，在鍋中間來回移動4、不斷擴大範圍，用力讓肉皮在鍋中蹭，讓加熱滲出的肉皮糕和油...
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![東北鹹菜肉皮小土豆做法]( "東北鹹菜肉皮小土豆做法")
東北鹹菜肉皮小土豆做法
用料大土豆2個豇豆1把芹菜1把香菜適量辣椒適量蔥少於姜少於大料2粒老抽適量耗油適量鹽適量東北小土豆醬鹹菜的做法土豆洗淨切塊東北小土豆醬鹹菜的做法步驟1豇豆洗淨從中間掰成2-3段東北小土豆醬鹹菜的做法步驟2芹菜...
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![熬肉皮凍可以放雞精嗎]( "熬肉皮凍可以放雞精嗎")
熬肉皮凍可以放雞精嗎
你問嗷肉皮凍可以放雞精嗎我覺得熬肉皮凍是可以放雞精的。如果是放雞精的話，應該是肉皮凍熬到最後的時候，要關煤氣灶的時候再放雞精。雞精一定不要放的過早，肉皮凍是非常受大家歡迎的是非常好的下酒菜，。也是非常好吃的零...
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![豬肉肉皮厚和肉皮薄有什麼區別]( "豬肉肉皮厚和肉皮薄有什麼區別")
豬肉肉皮厚和肉皮薄有什麼區別
豬肉肉皮厚和豬肉肉皮薄有什麼區別豬肉肉皮的厚薄有以下區別，一，養豬的時間長短。養豬時間越長豬皮就越厚。第二，豬的品種，通常黑豬，也就是說像我們中國的太湖豬的豬皮相對厚一點。所以到市場上買肉的時候，看豬皮就能看到豬...
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![紫水晶玫瑰多肉皮實嗎]( "紫水晶玫瑰多肉皮實嗎")
紫水晶玫瑰多肉皮實嗎
紫水晶玫瑰不好養紫水晶玫瑰跟大多數多肉植物一樣，不耐水，澆水的時候要注意遵循見幹見溼原則，不能出現積水現象，它對肥料的要求不高，生長期個把月施一次薄肥即可。夏季一定要注意，澆水不要澆葉子，否則水珠積在葉片上，經太陽照...
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![肉皮凍的吉祥叫法]( "肉皮凍的吉祥叫法")
肉皮凍的吉祥叫法
有叫水晶肉皮凍，看起來就像水晶一樣，外型晶瑩剔透，清涼爽口，入口即化。肉皮凍的晶瑩程度，取決於脂肪是否去除得乾淨，所以儘可能將脂肪颳去，可保證皮凍透明，口感也更清爽。...
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![豬耳和肉皮能做千子嗎]( "豬耳和肉皮能做千子嗎")
豬耳和肉皮能做千子嗎
豬皮和豬耳雖然可以做千子，但是不建議。因為豬耳和豬皮都不好熟，如果想做千子，要提前煮熟，才能炸熟。作千子，最好用肥瘦都有的肉，做成肉餡，放入蔥花，碎薑末，白胡椒粉，少許味精，鹽，然後捲成長條，切成一寸半左右大小的千子，就可以炸鍋...
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![肉皮怎樣做，才好吃]( "肉皮怎樣做，才好吃")
肉皮怎樣做，才好吃
肉皮最好吃的做法如下↓1、咱們先把豬皮所帶有的一些沒有清理乾淨的肥肉給清理乾淨，再把豬皮上面的一些豬毛用火燒一下，最後清洗乾淨。2、老薑洗淨切成片、蒜切片、紅尖椒和青尖椒都切滾刀條、大蔥切段。3、咱們起鍋加...
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![油炸肉皮怎麼發起大泡]( "油炸肉皮怎麼發起大泡")
油炸肉皮怎麼發起大泡
泡發炸好的肉皮的方法是：第一將肉皮在冷水中泡軟，然後用食用鹼將其表面的油脂清洗乾淨，接著放入沸水中浸泡5-10分鐘，撈出後瀝水，第三重新放回冷水中...
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![廣西酸肉皮的做法]( "廣西酸肉皮的做法")
廣西酸肉皮的做法
食材：豬肉、玉米粉、乾紅辣椒、青辣椒、精鹽、食用油做法：1、將肥豬肉烙毛後刮洗乾淨，濾去水切成7釐米長、15釐米寬的大塊，每塊重100克。2、將肉塊用精鹽15克、花椒粉7克醃5小時。3、再加玉米粉100克、精鹽15克與豬肉拌勻...
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![廣東肉皮的做法大全]( "廣東肉皮的做法大全")
廣東肉皮的做法大全
1、食材：豬皮250克、清水1.3升、鹼面適量、蔥花適量、辣椒醬1勺。2、用鑷子將豬皮上的毛拔乾淨。3、鍋裡接半鍋涼水。4、把豬皮放入涼水鍋裡大火煮開。5、水開後煮兩分鐘。6、把煮好的肉片拿出來放涼，用刀把肉皮裡的肥...
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![肉皮黃豆鹹菜怎麼做的]( "肉皮黃豆鹹菜怎麼做的")
肉皮黃豆鹹菜怎麼做的
1/15一小碗黃豆，提前泡發一天2/15需要的肉皮（平時吃肉的時候，切下的肉皮，可以留下放冰箱冷凍），半張豆片（厚的千張）3/15準備調教煮肉皮4/15鍋內倒冷水，放入調料，肉皮，加熱後去浮沫，小火煮到筷子輕鬆扎入肉皮即可！（一般十分鐘左右）5/15...
