30斤肉可以做多少斤香腸

一斤肉可以做3兩臘腸30斤肉可以做10斤臘腸。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料乾製而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風乾腸和江蘇香腸等按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

30斤豬肉能灌35斤左右的香腸。冬季氣溫低，陽光充足，灌好的香腸易風乾易儲存。所以是灌香腸的好季節。灌香腸除了主原料是豬肉以外，還需要很多種調配料，以及腸衣。30斤豬肉最少需要3斤腸衣，調料如鹽、生抽、五香粉、紅曲、高度白酒和白糖等，這些調味品總計最少有2斤。所以，30斤豬肉加3斤腸衣加2斤調料，灌好後在35斤左右。

10斤

30斤肉可以做10斤香腸。 一斤豬肉灌成香腸晾乾後能剩3兩，10斤豬肉晒乾後能做3斤臘腸。七成幹這是香腸風乾後最好吃的時候是，此時香腸不幹不溼。 香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的