怎麼把檸檬的澀味去掉

其實只要將檸檬清洗乾淨後，先放置冷凍庫冰45分鐘左右，再切片泡水，就能有效去除檸檬水的澀味。另外推薦將新鮮檸檬置於常溫約一星期後再切片泡製這樣澀味也會降低。

除此之外，將檸檬籽挑掉、去除檸檬頭尾帶有白膜的厚皮，再切片泡水，都可以讓澀味減少。