魚排青蟹過冬的養殖技術

清整蟹池。青蟹放養前，先去除池底汙泥，再鋪墊一層20～30釐米厚的磚性海泥。然後每池用2～3公斤生石灰消毒，先將生石灰化成漿後再立即潑灑池底、池壁。

放蟹前還要換水2～3次，使酸鹼度降至8左右，鹽度10～15‰，以利青蟹生長。