食品能量是什麼意思
心理1.63W
食品能量即是食品所含的熱量,也可以叫做卡路里。
卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。
作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。
食品包裝上的能量是該食品所具有的在人體內轉化提供的能量,也可以稱為熱量.其單位是千焦耳(kJ)或千卡路里(kCal),1 kJ=4.186 kCal.它是營養學上的一個重要概念和指標.
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