鐵桿香菜種植技術

1、品種選擇

夏秋種植香菜，常遇高溫千旱或強風暴雨氣候，需選擇品質好、耐熱、抗早、生長快、抽薹遲、抗病的品種。

2、整地施肥

選擇具有遮陽設施的保護地作為栽培地，播種後用稻草覆蓋，出苗後揭稻草，搭小平棚，蓋遮陽網。以地勢高、富含有機質、土質疏鬆、保水保肥性好的沙壤土為佳。

深耕晒垡2~3次，結合施基肥進行，底肥以腐熟有機肥為主，施腐熟人畜糞、過磷酸鈣、複合肥。地整成深溝高勝狀，啡面略成弓背形，能寬1.2~1.5米，溝深及寬各大約30釐米。根據本地校培特點靈活掌握，在周邊開挖排灌溝。

3、低溫處理

播前要仔細處理種子，提高芫荽種子的發芽率，培育出的植株健壯，更抗熱。常用的處理方法有兩種：一是冰箱冷藏，在5~10℃的低溫下，用冰箱將種子冷藏7~10天，二是將種子懸吊在陰涼的深井內，藉助井內的低溫冷藏10天左右，也可達到低溫催芽的效果。

4、催芽播種

將經過低溫處理的種子碾破，用清水浸泡5小時，後用50%多菌靈可溼性粉劑溶液浸種5小時，沖洗乾淨後用溼潤的紗布包住催芽，2~3天可發現少量種子破殼出芽，當30% 的種子露白即可播種。播種時畦面先澆足底水，待水滲後，將種子摻沙拌勻，均勻撒播，蓋1~2釐米厚細土。蓋上遮陽網。視土壤墒情，早、晚各澆一次小水。保持土壤溼潤，直至出苗。播後7天左右出苗。

5、田間管理

①降溫措施

出苗後，將畦面遮陽網揭高到60~70釐米，搭成小拱棚，以防止烈日暴晒、雨水沖刷，並在傍晚揭除遮陽物，以利通風。

②水分管理

水分管理原則是“不旱不澆，前期少澆，後期多澆”。除遮陽降溫外，早晚應各淋水一次，陰涼溼潤的栽培環境更利於種子萌發、生長。遇到天氣高溫乾旱，澆水要少量多次，始終保持土壤溼潤。

③肥料管理

薄肥勤施， 幼苗長出1片真葉時， 追施一次氮肥和尿素。每隔7~ 10天葉面噴施一次有機液肥。