鈦合金刀片和鋒鋼刀片的區別

鋒鋼也屬於合金鋼的一種.

高速鋼又名風鋼或鋒鋼，意為淬火時即使在空氣中冷卻也能硬化，並且很鋒利.

它是一種成分複雜的合金鋼，含有鎢、鉬、鉻、釩等碳化物形成元素

韌性與剛性不盡相同

合金刀適合砍剁，鋒鋼刀只適合切割用，不能砍剁。