鈦合金刀具還是碳鋼刀具鋒利

碳鋼刀具鋒利，鈦合金根本就不是用於刀具生產的，看看金屬工藝學你就會知道，鈦合金的化學穩定性好，耐高溫耐腐蝕重量輕，但做刀劍不夠鋒利，碳鋼的特點就是硬度高，做刀劍特別鋒利，刃口放大後就會發現微小鋸齒狀，切割東西特別鋒利。