榴蓮千層需要哪些材料
需要以下材料:
主料:低筋麵粉120g,黃油20g,奶油200g,雞蛋2個,榴蓮3塊,牛奶380g
輔料:糖粉45g
榴蓮千層做法的具體步驟:
1. 把雞蛋打散,然後加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時。
2. 把榴蓮去核,壓碎。
3. 奶油加小許糖粉打發,待用。
4. 把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子裡,稍凍後使用。
5. 用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,再鋪一層榴蓮肉,如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。
6.以上的步驟完成後要放冰箱2小時,然後切開,就可以享受美食了!
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