板栗怎麼剝殼

1、首先燒一鍋開水，水開後關火將生板栗放入水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。

2、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開。

3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出，這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了。

第一種方法：先準備一把簡單，在板栗一邊剪個十字型的口子，再放入一個大盆中，倒入開水，板栗用開水泡，外殼會變軟，裡面的那層皮也會變得膨脹，這行板慄與果肉之間就有了縫隙，就容易剝殼了，泡十分鐘。時間到時，水不燙了，輕輕一撥，板栗殼就剝下來了，板栗非常的完整。剝好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，這樣板慄就不會氧化變黑，剝好的板栗拿來做板栗燒雞、板栗紅燒肉，都非常的不錯

第二種方法：板栗放入一個大盆中，再倒入清水，再放入一勺食鹽，把板栗外表的灰塵搓洗乾淨，然後浸泡20分鐘，把板栗的殼泡軟。時間到時，再放入流水底下多衝洗一下，洗乾淨後瀝乾水分備用。拿出一個板栗，用刀把根部稍微切掉一點點，板栗肉漏出來就可以了。再把它放入開水中煮一兩分鐘。時間不能太長，太久了很難剝殼。時間到關火，把板栗撈出來，稍微冷卻一下，拿出來一個剝開，非常的輕鬆，板栗的薄膜也不會粘在上面，非常乾淨。

第三種方法：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口處朝上擺在盤中，放入微波爐高溫打一分鐘。時間到時，拿出來各個開口非常好看。剝開一個，非常輕鬆，而且簡單又完整

第四種方法：準備一個瓶蓋，把板栗放在瓶蓋中，這樣板慄不會滑，切的時候也不會傷到手，而且剛好瓶蓋抵住，切上十字型花刀，又不深又不淺剛剛好。再把板栗同樣切口處朝上，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸兩分鐘。時間到時，已經都裂開來了，只是沒有微波爐打裂口大。然後把它撈出來，稍微冷卻一下，剝開一個看看，也是非常簡單，省時又省力，簡單又方便。