廚房乙醇油的用途

乙醇油可以去廚房的油漬。

1、油汙主要是一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質，根據相似相溶原理，由於酒精的極性較小，比水小，所以它相對水來說很去汙效果很好。

2、乙醇油在廚房能去除的油漬有：食用油、機油的都可以。酒精和油同是機物，有機物之間有比較好的互溶性。