脆米玉米熱量

478大卡

熱量

7、80g

蛋白質

61.90g

碳水化合物

20、80g

脂肪

提示：一種高碳水化合物、高纖維的食品，減肥時不宜多食

熱量分解

營養資訊

營養素

含量(每100克)

熱量(大卡)

478.49

脂肪(克)

20、80

碳水化合物(克)

61.90

蛋白質(克)

7、80

膽固醇(毫克)

一

維生素

含量(每100克)

纖維素(克)

6、00

維生素A(微克)

一

維生素C(毫克)

一

維生素E(毫克)

一

胡蘿蔔素(微克)

一

硫胺素(毫克)

一

核黃素(毫克)

一

煙酸(毫克)

一

礦物質

含量(每100克)

鎂(毫克)

一

鈣(毫克)

一

鐵(毫克)

一

鋅(毫克)

一

銅(毫克)

一

錳(毫克)

一

鉀(毫克)

一

磷(毫克)

一

鈉(毫克)

一

硒(微克)

答脆米玉米熱量（461大卡）。

材料： 玉米一根

輔料：

調料： 植物油 白糖 紅薯澱粉 麵粉各適量

做法：

1、 黏玉米一根，用手或藉助工具取下玉米粒，放在盤子上，用清水洗淨

2、 起鍋燒一鍋開水，加入玉米煮，煮5分鐘左右

3、 5分鐘後控水撈出到大碗內過涼水

4、 控幹水分撈出到盤子上

5、 加一勺白糖，用筷子攪勻

6、 加入紅薯澱粉，讓玉米粒裹勻

7、 加入麵粉再次裹勻，這樣炸制更加酥脆

8、 起鍋加入植物油，將玉米粒倒入鍋內

9、 用鏟子鋪平，用勺子倒入熱油，熱油要高於玉米粒

10、 小火炸，大概3分鐘左右，然後翻面，煎另外一面

11、 兩面金黃後，可以成塊，或是粒粒分明都可以

12、 控油撈出到盤子上，盤子上可以墊一張吸油紙，撒上熟白芝麻和番茄醬，即可裝盤。

每100克大約112大卡。

玉米屬於粗糧，其中主要含有粗纖維、粗蛋白、多糖、粗脂肪以及維生素B1、B2、Bb，煙酸，泛酸，生物素、鈉、鎂、磷、鉀、鈣等維生素和礦物質成分，所以玉米的熱量是不怎麼高的，大約每100克只有112大卡左右。