秋風立蛋什麼意思

意思是我們在進行秋分的這個傳統習俗的時候，一定要選擇好好的雞蛋，不然的話會豎不起來，蛋要用大頭向下，小頭向上的姿態來豎。最關鍵的是，手放下蛋時，扶著蛋時一定要穩!感覺蛋豎好了，手離開的時候，更要穩!一次不成功一定不要急，有耐心多試幾次!首先必須要選生雞蛋，如果是熟雞蛋，難度不知要增加多少倍了。原因是熟雞蛋蛋清蛋黃凝固，重心不易改變。其次，要選“出生”四五天之後的新鮮雞蛋。此時，蛋清蛋黃之間略帶鬆弛，蛋黃稍有些下沉，雞蛋重心降低，有利於雞蛋的豎立。