肯德基的優點和缺點有那些

一、劣勢

1．食品健康飽受質疑，肯德基所提供的食品歷來被認為是不健康食品，其存在許多的健康隱患，我們不難發現肯德基所選用的食材普遍被認為富含激素以及其他可能存在化工藥品成分，如長六個翅膀的雞，速成雞等案例。其次其烹飪主要以油炸為主，其中油品安全和油炸食品的安全性難以把控。其次其食品的營養程度飽受質疑，更有甚者將其稱為毫無營養，垃圾食品。

2．員工流動性較大，員工服務意識與素質參差不齊。

3、優惠政策混亂，不夠清晰明確，給消費者造成誤區，同時存在虛擬促銷

4、產品太傾向於主消費群，目標客戶群較為單一，但隨著顧客的健康意識的提升，替代產品的增加，消費需求的改變，以及口味的變化，將會減少其對肯德基的消費。

二、優勢

1．肯德基連鎖加盟店眾多，企業規模效應明顯，擁有談判優勢。

2、由於進入國內市場較早，肯德基品牌知名度極高，在進入國內市場的伊始，國內對美國充滿著嚮往，從生活方式和飲食習慣都進行模仿，很多人崇洋媚外，加之當時國內快餐稀缺，以及其較高的定價，使得來自於美國的肯德基瞬間成立“高大上”的代表，到肯德基就餐是身份的象徵，是美國式生活的代表。使得人們對肯德基無比嚮往，其採取了極佳的營銷策略，吸引了顧客，塑造了品牌。

3、其廣告投入，社會關係投入，公益事業投入等較其他快餐而言較大，為其贏得了品牌知名度，美譽度。如鋪天蓋地的電視、網路、紙質廣告，舉辦學生籃球比賽等。

1、推出全天候提供快餐服務

2、利用新媒體，如推出APP，推出電子優惠券等

3、可以網上、電話訂餐，免費送貨到家

4、將服務精細化，如推出早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、甜品等。

5、隨著目標客戶年齡的不斷增長，從原來的的兒童到現在的青年，其室內設計越來越時尚潮流、色彩鮮明亮麗，聘用時尚明星，利用明星效益等方式拍攝時尚宣傳廣告，吸引顧客。

6、產品推陳出新，給顧客不斷的新鮮感，刺激消費，同時產品造型獨特、時尚、別緻，食用方便，增加食慾。

7、肯德基從廁所到一些服務裝置向公眾開放，顧客可以不要消費，便可無償使用廁所、桌椅。

8、方便快捷，利用套餐推動消費，且價格較於今天的物價水平實際較低