山藥易熟嗎

山藥容易熟，生山藥也能直接吃的。山藥切成片或絲後在沸水中焯水，一般五分鐘左右就熟了，厚點的山藥段可能需要十到十五分鐘左右，山藥熟後會變得略有透明感。

蒸山藥，在上蒸汽之後十到十五分鐘即可，具體可用筷子戳一下驗證。鐵棍山藥只要軟了就熟了。