鮑魚易熟嗎

鮑魚煮8分鐘即可。

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為海洋“軟黃金”，味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。

一般情況下鮑魚涼水下鍋，待中火慢慢加熱，水沸後煮8分鐘左右即可。如果是個頭比較大的鮑魚，可以適當的多蒸1、2分鐘，鮑魚味鮮，不宜久蒸，蒸久了營養成分會流失，肉質會變老，口感也會變差很多。

鮑魚煮熟後，裙邊會變成黃白相間的狀態，此時可以將鮑魚撈出、晾涼食用。