孕婦可以吃鮑魚嗎，孕期吃鮑魚有助養胎

鮑魚被譽為海洋“軟黃金”，其肉質細嫩、營養豐富。那麼這麼貴重的食物孕婦可以吃嗎，孕婦可以吃鮑魚嗎，孕婦吃鮑魚有什麼好處呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃鮑魚嗎

鮑魚是中國傳統的名貴食材，四大海味之首，孕婦當然是可以吃的，孕期通過吃鮑魚來補充營養是很好的選擇。但再好的食物也要適量食用，鮑魚是寒性食物，也屬於發物，吃多了不利於胎兒健康。

另外，有些深海鮑魚很可能會富含汞這種金屬元素，而且這種元素在魚類身上通過食物鏈的形式富集，並不會排出體外，所以我們吃的時候也會把汞帶入我們體內，汞若在體內聚集太多就會影響到胎兒，很容易造成胎兒發育畸形。所以適量食用鮑魚是最好的，建議一週食用三四次，一次兩個左右。

孕婦適量吃鮑魚的好處

1.養胎

鮑魚營養價值極高，鮑肉含蛋白質40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，並含多種維生素和微量元素，鮑魚肉含有豐富的球蛋白，具有滋陰補養功效，孕婦適量吃鮑魚可以吸收更多的營養，有助於養胎。

2.提高免疫力

鮑肉的提取物還可以促進淋巴球細胞增生，是目前已知增強人體免疫力效果最顯著的水產品。

3.防癌

鮑魚的肉不但鮮嫩，而且含有一種被稱為“鮑素”的成分，孕婦吃了能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，起到防癌的功效。

4.可調整腎上腺分泌

鮑魚的作用不是降壓，但孕婦吃了鮑魚可以雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。

5.預防心血管疾病

鮑魚屬於低膽固醇的食品，不易造成人體膽固醇的上升，維生素E含量豐富，是預防心血管疾病的健康食品。

6.補充膠原蛋白

冬季鮑魚中膠原蛋白佔總蛋白含量高達 30%～50%，遠高於一般魚貝類。研究發現表明，膠原蛋白含有多種生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、將血壓、預防關節炎、保護胃粘膜和抗潰瘍、促進面板膠原代謝等。

孕婦吃鮑魚的注意事項

1.孕婦在食用鮑魚時，一定要選擇新鮮的鮑魚，需熟透後再食用為宜。

2.鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

3.鮑魚禁食人群：痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。

孕婦怎麼吃鮑魚

清蒸鮑魚

材料：鮑魚，姜，蔥，醬油。

做法：

1.活鮑魚讓賣的人處理好，再刷洗乾淨擺上碟，姜蔥切絲鋪在上面，倒點醬油。

2.蒸鍋把水燒開後放入鮑魚，大火蒸八九分鐘關火，取掉姜蔥絲。

3.熱油鍋，把燒熱的油澆在鮑魚上，此時加點醬油(可調點糖和香油)就可以吃了。

4.千萬不要放蒜蓉，會壞味道。

鮑魚雞湯

材料：瘦雞1只，小裡肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，乾貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量。

做法：

1.雞，瘦肉洗淨，燙去血水後撈起；幹香菇，枸杞清洗乾淨。

2.砂鍋大火水滾後，放下整隻雞和瘦肉、鮑魚、金華火腿片、乾貝、香菇、枸杞放入湯鍋內。

3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時，煲三燉四。

4.最後加鹽和酒調味即成。

鮑魚粥

材料：(1)薑片3片，蔥2支。(2)雞肉4兩，金針菇2兩，香菇1朵，芹菜2支。(3)鮑魚1/2個，米1/2杯，水4杯，鹽1/4大匙，味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。

做法：

1.將鮑魚洗淨，放入清水中浸泡約1天后（可置於冷藏），再加入材料(1)同煮，沸騰後改小火熬煮約2∼3小時，待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑魚切薄片備用。

2.材料(2)洗淨，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

3.將米洗淨加入4杯水，先以大火煮沸後改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。