鮑魚湯的做法

主料:鮮鮑魚6只

配料:香蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個

調料:海天有機醬油1大勺、油少許

【準備】

姜切絲，蒜切末，蔥和小紅辣椒切粒

【做法】

2、鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋後撒上蔥絲再淋適量海天有機醬油

3、另起鍋燒熱油，加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚上即可。

主料鮑魚410g輔料金霍斛適量西洋參適量鮑魚殼適量步驟

1、食材：清洗乾淨的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗乾淨的鮑魚殼。

2、鮑魚殼打碎。

3、把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鐘。

4、把煲好的鮑魚殼湯去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗蔘。

5、隔水慢火燉2小時。

6、盛入湯碗中即可食用。

做法:

食材：

鮑魚4只、筒骨350g、山藥半根、黨蔘、北芪、薏米、枸杞、生薑3片

做法：

 1、薏米提前泡半個鍾，材料清洗準備好

 2、鮑魚去肚腸清理乾淨，用牙刷把鮑魚殼刷個乾淨，鮑魚殼也一起下去，豬骨要泡掉血水

 3、全部材料都放入鍋內（枸杞除外），倒入適量清水，煲1～1.5小時差不多

 4、出鍋前15分鐘放入枸杞，加入鹽即可