寶寶魚丸湯的做法，寶寶魚湯輔食做法教程

今天我給媽媽們介紹的是一款寶寶魚丸湯的做法，還不會做的媽媽們下面動手和我一起學習下吧。

寶寶魚丸湯的做法

鱸魚中的DHA含量是淡水魚之首，與三文魚和鱈魚相比經濟實惠、那都能買到。而且去刺也特別方便，今天我用鱸魚來做幾顆魚丸，為了在視覺上吸引寶寶，我還特地加入了胡蘿蔔和菠菜，分別做了紅色和綠色的魚丸，光擺在一起，就非常的有食慾，想要咬一口！

雙色魚丸湯

參考月齡：10M+

菠菜2株

胡蘿蔔30克

鱸魚1條（取魚腹部段）

雞蛋1個（過敏：可用5克澱粉代替）

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的新增量。

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胡蘿蔔去皮後切小塊。

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放入輔食機中蒸20分鐘，蒸至軟爛。

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鱸魚片下魚腹上的大刺，用刀刮魚肉，這時候魚茸全部都會跑到刀背上，收集起來放到碗裡。刮魚肉時魚刺會立起來，多刮兩下後輕輕一拔就能拔掉了，大刺小刺都能輕鬆去除。

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再仔細檢查一遍是否還有遺留的小刺。

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魚肉放入輔食機中，滴幾滴檸檬汁去腥，攪打成泥。

如果家裡沒有檸檬，可以事先在蔥姜水中浸泡去腥。蔥姜水浸泡方法：小蔥和生薑切小絲，用開水沖泡，徹底放涼後使用。

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魚泥分別取重40克，放入兩隻玻璃碗內。

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起鍋燒水，水開後放入菠菜焯水1分鐘。

像菠菜這一類的蔬菜，有較多的草酸，一定要焯水後再使用哦。

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菠菜放入輔食機內，加入適量水，過篩取汁15克

胡蘿蔔蒸完後，用輔食機攪拌成泥或研磨棒攪拌成泥，取重20克。

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兩份魚泥中分別加入攪勻後的10克蛋夜，再各加入15克菠菜汁、20克胡蘿蔔泥，最後攪拌均勻。

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攪拌成最後這種粘稠不易滑落的狀態。

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兩個勺子先沾一下水，舀出一勺魚泥來回翻轉搓圓，這樣做是不是很簡單^_^

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水微微開後，加入魚丸，中火煮5分鐘，直至熟透。

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紅紅綠綠的小丸子就做好了，夾起一粒放在嘴裡，鮮甜可口，黃小寶一餐都能吃10來個！

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新增要領：

● 黃媽特意考慮到10個月的寶寶，咀嚼能力可能還不是太好，所以今天稍稍調整了一下方子，做出來的魚丸口感比較軟嫩、細膩。但要確認寶寶對蛋清不過敏才可以新增哦。

● 上班族的媽媽都比較辛苦，我們一次可以多做一點，冰箱冷凍儲存5天，平時給寶寶煮麵、煮湯、煮粥時都可以加一點提味，配餐時也可以當做手指食物哦。

黃媽說：

經常有寶媽說淡水魚去刺太麻煩，可只要用了今天這招“刮刮刮”的去刺方法就會覺得很簡單了，刮的過程中幾乎所有小刺都會被刮“立”起來。刮下後的魚皮和魚架咋辦？當然是用來紅燒或熬湯啦，味道都不錯！