大米麵能包餃子嗎

大米麵我覺得不能包餃子的。包餃子面需要勁道大的麵粉，小麥麵粉勁道大，也就是說得有伸縮性，彈性大，因為餃子裡面要包餃子餡，若麵粉沒有勁道，煮餃子時非常容易破肚，也就是餃子容易增破皮。而大米麵粉沒有勁道，所以我覺得不能用大米麵粉包餃子的。

大米麵能包餃子嗎

大米麵能包餃子。餃子是一種非常有名的中國傳統美食。首先要將適量的大米麵、麵粉和鹽攪拌均勻，加入清水揉成麵糰之後醒發大約半個小時，如果是冬天的話時間還要再長一些。把醒發好的麵糰揉成細條，分成小塊之後擀成薄皮，最後包裹餡料煮熟就可以啦。

大米麵能包餃子嗎

大米麵能包餃子。但因為大米麵沒有粘性，所以包的餃子只能蒸不能煮。

大米麵包餃子的製作方法，把適量大衣洗淨泡一宿。撈出瀝乾水分打成大米麵用開水燙一下少部分後，用溫水和成麵糰準備自己喜歡的餃子餡。把麵糰分大小均勻的小面劑，大米麵的餃子皮很不好擀，就用手拍成餃子皮後，包上餃子餡。包好放籠屜裡上鍋蒸二十分鐘。晶瑩剔透的大米麵餃子就做好了。