乾花菇的保質期是多久

花菇可以存放很久的，只要注意存放的方法，一般可以存放乾花菇五、六個月左右。要將香菇乾燥後再進行儲存。儲存容器內可以放入適量的幹木炭或塊狀石灰等吸食溼劑，吸溼防潮。

氧化是香菇質變的過程，所以我們要製造出切斷供氧的環境，就可以抑制其氧化變質。