真空包裝的楊梅能儲存多長時間

楊梅本身帶酸性，有一定保鮮作用。但時間長了，它的果肉也會慢慢開始發蔫，然後開始腐敗。即使是在真空包裝裡，還要在較低溫知度下，一股可以儲存2至3周。

其實，有好楊梅，可以用糖漬法，加以儲存，就是在它表面灑上大量白糖進行儲存。在高糖分下，細菌也難發育和存活。因此達到保鮮目的。

之後就可以放到冰箱裡進行冷凍，做得冰楊梅，品味也不錯。

楊梅真空包裝，在較低溫度下一般能存放5天左右。因為楊梅是一種不易儲存的水果，在常溫下一般只能存放1-2天左右，若放進冰箱冷藏室儲存，一般能存放3天左右，而放入冰箱的冷凍室，能存放1個月左右。

楊梅中含有豐富的水分及糖分，很容易滋生細菌而腐壞，所以它的儲存時間很短。

新鮮的楊梅聞起來會有一股楊梅獨特的清香，而壞了的楊梅聞起來會有明顯的酒味或酸腐氣味。

新鮮的楊梅還可以製作成楊梅酒、楊梅乾、楊梅果醬等食品。