真空包裝的粽子能儲存多久,看真空包裝粽子的保質期
端午節離不開粽子,不過,很多人因為工作繁忙,無法自己動手包粽子,選擇買超市的粽子。目前市場上銷售的粽子主要分為三類:鮮粽、真空包裝、速凍粽子。各種新鮮粽子放在超市的醒目位置,而禮盒包裝的多為真空粽子。那麼,真空包裝的粽子能儲存多久?
真空包裝的粽子能儲存多久
現包粽子保質期最短,大多標稱能儲存3-5天。鮮粽子回到家要加熱後再食用,需要冷藏保鮮。通常超市裡晚上也會放入冷櫃儲存。速凍粽子需在-18℃以下冷凍儲存,保質期長則18個月,短則12個月。如果溫度沒達標,其保質期也會縮短。而真空包裝的粽子,則一般是在常溫下儲存,有品牌的粽子保質3個月,有的號稱能保質半年,還有的標稱能儲存360天。市面上見的棕子多是經過抽真空包裝的,棕子真空包裝機也是眾所周知的一個工藝。
真空包裝的粽子要放冰箱嗎
真空包裝的粽子可以放在冰箱內冷藏即可,如果放在冰凍層內也是可以的,一般不會影響食用的,如果要近期食用可以冷藏即可。
真空包裝的粽子是生的還是熟的
無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的,大都是熟的。全部的粽子都是煮熟了,攤涼了再進入真空包裝階段的。但是,回家以後你還是得煮熱才能吃,就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的粽子最好馬上吃,要是第三次煮可能會容易變質。
真空包裝的粽子怎麼吃
方法1:用開水煮需要15-20分鐘,建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘,即可上桌,如果不是很大,時間可以縮短。如果是熟的,水沸之後放進去,煮15分鐘左右,用普通的鍋就行。
方法2:先拿出來解凍一下,然後煮開水,水開後直接放鍋裡,水別放太多,剛過粽子一半就行了,別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行,要微波爐的,10分鐘就可以了。
怎麼選購粽子
消費者選購粽子時,儘量選擇真空包裝的粽子,包裝不能漏氣、有氣泡。非真空包裝的袋裝粽子,也要注意看袋子的內側,最好不要有水珠或水汽,否則說明存放的溫度太高,容易變質。另外,還要看產品包裝上的生產日期、保質期、營養標籤等是否齊全。
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