包粽子紅豆泡多長時間，紅豆粽子該怎麼做

端午節少不了粽子，而粽子的口味也多種多樣。比如粽子有鹼水粽子、紅豆粽、紅棗粽等品種。很多人特別喜歡吃紅豆粽子。那麼，包粽子紅豆泡多長時間？紅豆粽怎麼做呢？

包粽子紅豆泡多長時間

紅豆粽子常見的粽子種類之一，不過紅豆很不容易煮爛。一般為了口感更好，可泡長一點時間，建議包粽子前把紅豆泡一晚上。乾紅豆至少需浸泡10小時以上，充分漲發。

怎麼減短紅豆浸泡的時間

沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。不過，還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法，就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就容易煮爛一些了。另外，如果想減短浸泡時間的話，可選擇用熱水浸泡紅豆。或者在包粽子前直接把紅豆用熱水煮半個小時左右。

紅豆粽子怎麼做

1.糯米和紅豆提前浸泡好備用。

2.泡好洗淨的紅豆和糯米放在一起拌勻，備用。

3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。

5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

紅豆粽子要放糖嗎

根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃哦。如果家裡有糖尿病病人的話,有一部分就不要放。