甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎，確保包的結實就可以

粽子是我國獨特的食物，是為了紀念兩千多年前偉大的愛國主義詩人屈原先生而衍生出來的。不過，粽子口味很多，有甜、有鹹等各種口味。那麼，甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎？

甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎

理論上來說，只要包的結實，別讓露餡就可以。不過，如果擔心自己包的粽子不緊，不要採取水煮的方法，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。而且，一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

煮粽子時要注意什麼

1、在用清水煮粽子的時候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要剛好沒過粽子即可。

2、在煮粽子期間，如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話，一定要注意適時的補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要儘量使用熱水加入鍋中，切忌用冷水。

3、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

4、煮粽子的時候,一定要在鍋蓋上壓上一個重物,這樣就可以很好的避免因為水沸騰而讓粽子煮散的現象。而且經過嚴密密封煮出來的粽子,香氣會更加的充沛,而且口感也會更加的好,粽子的味道會更加的美。

5、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。