煮玉米與玉米麵有什麼區別

玉米粒屬於，全穀類可食用食物，玉米麵屬於全穀類製品，玉米粒的營養元素比玉米麵要豐富，經常食用有益於身體健康！玉米粒shengtang指數為55，比麵食和米飯低很多粗玉米麵則是66，細玉米麵比粗的更高，與白麵粉相差無幾！

玉米麵為何shengtang指數會高呢這是因為玉米粒經過細磨之後，又經過一系列的高溫加熱，其所含的膳食纖維含量早已大大減少了。食用細玉米麵做的食物之後，會加快身體的消化吸收，所以很容易升高xuetang的指數。但玉米麵含有很多營養元素，適量地攝入玉米麵製品的食物，對健康是有幫助的！