粗玉米麵和細玉米麵的區別

粗玉米麵的麵粉比較粗，細玉米麵的麵粉比較細，這是兩者最直觀最本質的區別。具體來說，它們適合做的食物也有所區別，粗玉米麵適合做玉米粥，蒸窩頭，做玉米餅等，而細玉米麵適合做發糕，或加些白麵做麵條，也可做玉米餅它們做出的食物口感也不同：粗玉米麵做出的食物口感較粗糙，細玉米麵做的食物口感較細膩。

兩種玉米麵的區別在於，你分怎麼吃

比如粗玉米麵，他比較適合熬玉米麵粥，或用粗玉米麵，蒸窩頭，或者蒸發糕，而細玉米麵呢最適合做糰子，團的是一種包餡的東西，所以用細玉米麵，包糰子的時候比較好剝，粗棒子麵就沒有這麼好的結果了，主要的還是看這兩種面，你怎麼吃