燉蛋水燒開了要燉幾分鐘

沸水煮雞蛋一般煮三到五分鐘即可。但煮雞蛋最好是涼水下鍋，等水開了之後再開始計時。水開之後煮3分鐘，這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高，最利於人體吸收，蛋清熟而軟嫩，淡黃略熟，但3分鐘雞蛋由於雞蛋未完全成熟，所以雞蛋內的細菌並未被完全殺滅。