水煮蛋要煮幾分鐘才熟,水煮蛋應該煮幾分鐘
水煮蛋是雞蛋的一種做法非常簡單還營養美味,非常適合老年人和小孩子吃,那麼就行水煮蛋要煮幾分鐘才熟?你知道嗎?下面我們一起來了解一下吧。
水煮蛋要煮幾分鐘才熟
水煮蛋的做法非常簡單,一般煮10分鐘就可以啦,煮的時間太少,那麼雞蛋都還沒有成型,如果煮的太久,雞蛋就太老不是很好吃了,所有10分鐘是可以保證雞蛋全熟,並且還不會但太老,剛好可口。
水煮蛋應該煮幾分鐘
水煮蛋要煮10分鐘左右才熟。雞蛋冷水下鍋,水開後煮3分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟,屬於溏心蛋。水開後煮6分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。煮10分鐘,蛋全熟。因雞蛋容易帶有沙門氏菌,半熟狀態不易將病菌全部殺死,腸胃不好的人食用後會讓身體更加不適,所以在煮雞蛋時通常時間控制在8分鐘以上比較好。時間也不要過長,煮太久會使雞蛋變老不好吃。
水煮蛋的兩種方法
水煮蛋有兩種方法,一種是放入冷水中開始煮,一種是水開後開始煮,煮雞蛋的時間一般如果是放在冷水中開始煮,在水開後的五分鐘雞蛋就可以被煮熟。如果是放在開水中煮雞蛋,煮的時間大概要八到十分鐘左右。
吃水煮蛋的好處
水煮蛋在保證雞蛋的口感的同時很大程度的保證雞蛋中的營養物質,在雞蛋中甘油三酯、膽固醇和卵黃素還有卵磷脂,對人的神經以及身體發育都有很重要的作用。
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