川豆是什麼東西

川豆屬春大豆品種。

春播全生育期平均117天，比對照南豆5號晚熟5天。有限結莢習性，植株直立，株型收斂，葉形橢圓，白花，灰毛。平均株高72.2釐米，主莖節數12.7節，有效分枝3.9個，單株結莢42個，單株粒數84.1粒，單株粒重16.1克成熟豆莢呈褐色，彎鐮形，不裂莢，落葉性好。籽粒橢圓形，種皮黃色，種臍褐色，百粒重平均19.4克。完全粒率95.5%，感病性0.8級，均優於對照。經國家糧食局成都糧油食品質量監督檢驗測試中心檢測：幹籽粒粗蛋白含量43.2%，粗脂肪含量19.4%。

川豆是什麼東西

就是蠶豆。1、一年生或二年生草本植物。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

2、蠶豆一般認為起源於西南亞和北非。中國的蠶豆，相傳為西漢張騫自西域引入。

3、蠶豆在八月份下種，十一、十二生長的嫩苗可以吃，它的莖呈四方形，中間是空的。

4、主利胃腸排洩，調和五臟六腑。炒來吃，或作茶點，沒有不適宜。由此也可以證明，蠶豆有調養臟腑之功效。