香味是什麼現象

香味是分子做無規則的運動的現象，分子熱運動是微觀解釋，即布朗運動，布朗運動是指懸浮在液體或氣體中的微粒所做的永不停息的無規則運動，劇烈程度與溫度有關。一切物質的分子都在不停地做無規則運動，且溫度越高，分子運動越劇烈，運動的微粒的直徑一般為10~10釐米。

這是一種擴散現象。物質是由分子組成的，組成物質的分子在不停地做無規則運動，擴散現象說明了物質分子的不停地運動

花香是天然的鮮花所散發的有香氣的物質。花的香氣來自薄壁組織中的許多油細胞，油細胞能分泌出有香氣的芳香油，芳香油很容易擴散到空氣裡，當這些芳香油在空氣中擴散後，送到我們鼻子裡，就會讓我們領略到舒服的縷縷香氣了。

分子的擴散現象。香味處處都可以聞到，這是有的物質具有揮發性質的現象。如果沒有揮發性質現象，比如金子你再也不會聞到味。所以說揮發比擴散嚴謹。即擴散用來證明分子運動比聞到香味更為適宜。