宿遷的特產有哪些

宿遷的特產包括：

1．泗洪大閘蟹。宿遷泗洪縣物產豐富，生態優越。耕地面積219萬畝，水面166萬畝。是中國大閘蟹之鄉、中國水產百強縣之一、生態示範縣、商品糧基地縣。金水牌洪澤湖大閘蟹、蟹園牌無公害大米等特色產品暢銷大江南北。

2.洋河大麴。洋河大麴由江蘇省泗陽縣洋河酒廠生產。曾被列為中國八大名酒之一，至今已有300多年的歷史。

3.宿遷煎餅。宿遷煎餅是江蘇省宿遷市宿城區的特色食品。煎餅是宿遷人民生活中的主食。品種多，烘焙精細，吃法多樣他們經常吃新鮮的，永遠不會厭倦。

蘇小紅葡萄、黃狗豬頭肉、新源羊肉、泗陽肥雞、輪餅等

1、蘇小紅葡萄

蘇小紅葡萄是江蘇馬嶺名酒之一 牌紅酒的主要原料（馬嶺山牌紅酒於1980年被評為江蘇省優質產品）。

該品種最初由江蘇省宿遷縣京杭大運河東岸的農民種植。 1971年和1972年被中國農業科學院北京植物園和鄭州果樹研究所多位專家鑑定。釀造品種。 1974年，全國葡萄栽培與釀酒合作會議正式啟動。

2黃狗豬頭肉

黃狗豬頭肉是江蘇省宿遷市著名食品，又名宿遷黃狗豬頭肉、乾隆老湯黃狗豬頭肉，為清代朝代 乾隆十二年（1747年）黃德所創。

黃狗豬頭與揚州紅燒豬頭齊名，都是北方豬頭肉的代表。不同的是揚州的豬頭是塑料造型的，而宿遷的豬頭肉是切塊烤的，外觀上和紅燒肉沒什麼區別。

3.新源羊肉

新源羊肉是江蘇特色名菜，地名新源，江蘇泗陽下轄鎮。優質美味，四季皆宜，烹調獨特。鑫源羊肉從羊開始s頭、羊嘴條、羊腦、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊腸、羊腿、羊球，可以說是吃了從頭到尾，再經過燒、炸、爆、燉、涼醬油等方法。

4.泗陽肥雞

肥雞是江蘇泗陽著名的特色小吃之一，紅白相間，質地柔韌，肉香。肥而不膩，口感清新。農民喜迎喜喪，常以肥雞為“第一道菜”。當客人評價廚師的手藝時，肥雞的製作也是標準。

5.輪糕

輪糕是江蘇宿遷的傳統特色小吃之一。盛產泗陽縣洋河鎮（原桃園縣）輪餅是油炸食品，需要熱食，色澤金黃，口感細膩。