紫白大蒜是什麼意思

紫白大蒜就是紫蒜和白蒜，紫蒜是有苔蒜，白蒜是無苔蒜在種植大蒜時，如想要冒蒜薹的蒜，就種植紫皮大蒜，想以食用蒜苗為主的就種植白皮蒜不過，在市場行情中，紫皮蒜要比白皮蒜貴一些，在種植中紫皮蒜的肥料也要多施一些，因為紫蒜的生長期比較長，後期還要冒蒜薹，所以養分就要多一些。