皮凍冷凍後還能吃嗎

豬皮的做好後，突然放在冰箱裡冷藏數小時才可以食用但是豬皮凍在冰箱裡，不宜放過久，一次吃不完，想要放時間更久一些，可以，暫時不放冰箱裡，冷凍要儘快食用豬皮段顏色呈褐色形狀，看起來有點鬆散，表面大量黏液發生氧化反應所致，營養成分流失口感比較差，使用對來對於人體來說會產生不利影響，不可再使用

能吃的！因為，皮凍冷凍後沒有破壞其自身的營養成分，也沒有滋生細菌等的環境，緩開後更沒改變口感，所以，冷凍後是可以吃的。

皮凍冷凍後還是可以吃的，這是因為皮凍冷凍後並沒有破壞裡面的營養物質。不過皮凍如果冷凍的話，裡面的膠原蛋白中水分的脫離缺失，導致口感下降，解凍後無法保持原有的彈性，所以冷藏儲存好。