果皮要經常晒嗎

3年以內的新鮮柑皮，需要多次翻晒(次左右)，每年的立夏開始需要翻晒3天到一週，因為經過整個春天的溼氣浸潤，需要在盛夏的高溫天氣之前把陳皮的潮氣去掉，以免夏天發生蛀蟲和燒皮。到了立秋和冬至之間，有需要翻晒2一3次，每次晒的程度，就是硬而不脆即可。