鹽醃黃皮果需要晒嗎

用鹽醃製後再晒。

黃皮果要分別用食鹽、白糖醃製一下，食鹽是為了去除多餘的水分，更容易晒乾。而白糖是為了讓黃皮果更甜淡鹽水清洗水果，能有效殺菌，更加乾淨衛生。無論晒什麼，一定要找晴好的天氣，連續晴天再晒。如果遇到陰雨天，沒晒乾的蔬菜水果就容易受潮發黴。黃皮果經過醃製後，基本上3天就晒乾了，口感很有嚼勁，甜中透著淡淡的酸味，特別開胃