電爐烤叉燒多少分鐘合適

準備食材:豬頸肉500克(或五花肉)，叉燒醬5克，醬油5克，蠔油3克，料酒5克，白糖10克，蜂密10克，姜蔥片各15克。

烹飪步驟:

豬肉放入盆中，放入叉燒醬，醬油，蠔油，料酒，白糖，姜蔥片拌勻，醃製1小時後，再翻面醃製1小時。

烤箱預熱至200度，將醃好的肉放入烤架上，烤到15分鐘後翻面再烤5至10分鐘，抹上蜂密水即成。

叉燒肉一般時間烤15分鐘到20分鐘，因為叉燒並不是完全烤熟的，而是提前經過烹飪以後在火上微微巡考一段時間，所以要根據叉燒肉的肉塊大小來決定它的烘烤時間，如果肉塊是很小的，切成薄片的，那麼3到5分鐘足夠了，如果是大塊的叉燒肉，那麼恐怕恐隔半個小時差不多