蒸餾是不是化學變化
不是
蒸餾是物理變化,蒸餾過程不需使用系統組分以外的其它溶劑,從而保證不會引入新的雜質,也沒有新的物質生成,所以說是物理變化。
什麼是蒸餾
蒸餾是一種熱力學的分離工藝,它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同,使低沸點組分蒸發,再冷凝以分離整個組分的單元操作過程,是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。
蒸餾屬於物理變化,拿水來說,首先水經過加熱蒸發轉變為水蒸汽,再經液化得到蒸餾水,水與蒸餾水的區別為水中有雜質以及礦物質,而蒸餾水中沒有,原因是蒸餾水是由水蒸汽液化得到的,所以蒸餾是物理變化。
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