比較長的魚膠有哪些

比較長的魚膠有：鰻魚膠，黃花膠，鰵魚膠

魚膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落粘滑又爽口，才算極品一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。