磷脂的重要組成部分
磷脂分子由一分子甘油(CHO)、兩分子脂肪酸(CHO)、一分子磷酸基團(HOP)和一分子膽鹼(CHON)組成。磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成,是生物膜的重要組成部分,其特點是在水解後產生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根據磷脂的主鏈結構分為磷酸甘油脂和鞘磷脂。
磷脂分子分為親水端和疏水端,是一種由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成的分子。 磷脂,也稱磷脂類、磷脂質,是指含有磷酸的脂類,屬於複合脂。磷脂組成生物膜的主要成分,分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類,分別由甘油和鞘氨醇構成。
磷脂,也稱磷脂類、磷脂質,是指含有磷酸的脂類,屬於複合脂。磷脂是組成生物膜的主要成分,分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類,分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子,一端為親水的含氮或磷的頭,另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。由於此原因,磷脂分子親水端相互靠近,疏水端相互靠近,常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成磷脂雙分子層,即細胞膜的結構。
磷脂是一類分子結構複雜、含有磷酸的脂類化合物,常見的有卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等。它們都是構成細胞膜、粒線體膜等生物膜的重要成分。大腦神經細胞也不例外,其細胞膜以磷脂為主要框架。
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