塔菜怎麼過冬

塔菜這種蔬菜本來就要凍一下才好更好吃。塔菜是白菜的一個變種，它的葉子濃綠色，較肥嫩。塔菜生性就是耐寒的，它可以在露地裡進行越冬，尤其是霜降雪蓋以後塔菜會變得柔軟多汁，並且糖分也會增多，品質優佳，故有“雪下塔菜賽羊肉”的美譽。

如果當地冬季最低氣溫在短時間內超過了烏塔菜的生長極限溫度，我們可以暫時採取一些防凍措施，在天氣下降之前，我們可以臨時用塑料薄膜覆蓋或用厚厚的麥秸覆蓋五塔白菜，這樣可以幫助五塔菜越冬。