怎麼搓麻花簡單又好看

食材：

麵粉500g

雞蛋1個

酵母粉5g

泡打粉5g

白糖60g

鹽5g

油40g

溫水200g

做法：

1、酵母粉，糖，放在溫水裡化開。麵粉、油、雞蛋、鹽、泡打粉（沒有可不放）用酵母水攪拌均勻 和成麵糰。醒發5分鐘，面會更加好揉。

2、搓面揉麵10分鐘，分成均勻小面塊。麵糰最後重量是860g，分成了8個面塊，蓋保鮮膜，醒發10分鐘。

3、搓成長條，對摺一頭想上搓，一頭向下搓，搓滿勁兒，再對摺，收好口。醒發至兩倍大。

4、油溫180度，每面炸個2-3回就可以了，成品效果非常好。

5、注意：麻花的生胚不要做的太寬太大 裡邊不容易熟