黃瓜什麼成分最多

鮮黃瓜肯定是含水分最多，應該在90%以上。除外，還含有少量蛋白質、無機鹽等，具營養價值的物質。具體資料我以前看過，現在已經記不清楚了，可查閱相關的資料。黃瓜的成份與種植黃瓜的土壤肥力，有直接關係。土壤肥力越好，含有的營養物質越多。