整個黃瓜醃黃瓜最好吃的做法

用料：黃瓜 2斤 鹽 10克 醬油 100g 香醋 120g 大蒜 1頭 花椒 10粒 冰糖 80克

做法步驟

1、黃瓜洗乾淨

2、撒鹽醃製6小時以上，每隔一小時翻拌一次

3、將醬油、醋和冰糖混合，煮至冰糖融化，放涼

4、將醃好的黃瓜擠淨水分，把蒜切碎一起放入料汁，醃製4小時

5、將醃好的黃瓜擠幹水分放入保鮮盒中，再將料汁煮開，大約煮至原來量的一半即可，放涼倒入保鮮盒，在澆上熱花椒油，蓋上蓋子放冰箱儲存