花椒水醃黃瓜的做法

主料：

黃瓜300g    鹽適量

白醋適量   花椒油適量

剁椒適量

1、黃瓜洗淨用刀從中間剖開。

2、切成約10公分的長條。

3、把切好的黃瓜條碼到乾淨的容器裡，灑上少許精鹽。

4、倒入兩湯匙白醋或者陳醋拌勻，醃漬30分鐘。

5、半小時後倒出醃出的水分。

6、調入適量的花椒油。沒有花椒油可以用植物油把花椒爆香，撈出花椒後把油晾涼後再用。

7、挖入兩湯匙剁椒或者油潑辣椒，澆在黃瓜條上即可。