百花酒配方

材料：

白酒1L，桃花，冰糖。

製作過程：

第一步，首先從桃樹上摘一些桃花，地上也會掉落有桃花，但是不怎麼幹淨，而且很多都不完整，最好還是從樹上摘，摘的時候要小心，將桃花的花瓣一片片地扯下來，也可以摘花苞。

第二步，新鮮的桃花非常漂亮，但是上面有很多的花粉以及其他的雜質，將桃花放進清水裡面洗乾淨，桃花花瓣非常的柔嫩，洗的時候要注意，千萬不要大力洗，輕輕的漂洗即可，洗好之後撈出來陰乾。如果沒有太陽的話，最好用吹風機吹乾表面的水分，以免桃花腐爛。

第三步，準備好乾淨的瓶子，先用清水洗乾淨，再用開水燙，最後再加入白酒滾一遍消毒後晾乾。抓一把冰糖放進瓶子裡面，再把幹了的桃花放進去，再緩緩的倒入白酒。

第四步，倒完酒之後，桃花的花瓣會浮起來，因為幹了的花瓣沒什麼重量，會漂浮在酒面上，這時候最好用筷子壓一下，讓桃花花瓣全部沾上酒，玻璃瓶瓶口處用保鮮膜封住，再蓋上蓋子，擺放在陰涼通風的地方發酵，放上一兩個月左右，我們的桃花酒就製作好了。